福岡・清川で焼き鳥なら、焼とり おたびしょでしょ。四季の逸品も
貴方は、本当に美味しい焼き鳥に出合ったことはありますか。
PR担当の塩村は、多い時では週4で焼き鳥屋に通っていたこともあるほど
かなりの焼き鳥好き。
自分のお気に入りの焼き鳥屋に出合った時は、それはもうこの上なく幸せなものです。
素材そのものの質、それを存分に引き出す味付け、旨味を閉じ込め、ジューシー仕上げる焼き方。
これからが揃って初めて、口に入れた瞬間に至極の美味しさが広がります。
福岡・清川にあります「焼とり おたびしょ」も、そんな絶品を提供する焼き鳥屋です。
器一つにもこだわり、美しく盛り付けられた串は、
鶏ははかた地どりを、豚ははかたもち豚を、牛は九州産の黒毛和牛を取り扱っており、地産地消を大切にした上質な素材で揃えています。
大ぶりの身を丁寧に串打ちし、部位ごとに火の入れ方を考えながら焼き上げる様から、自然と食欲を掻き立てられるもの。
幅広い品揃えの中でも、特におすすめは“むね”“鳥きも”“つくね”の3種です。
むねは身に直接火を当てず、皮目のみにじっくりと火を入れ、外はパリッ、中はふっくらと仕上げるのがポイント。
溢れんばかりの肉汁と、雑味のない旨味にやみつき必至。
また、鳥きもは、しっとりとしたなめらかな口当たりを残しながら、
強火で勢い良く焼き上げています。
濃厚でコクのある味わいは、職人が故に成せる技。
自家製のつくねからも、御旅所の魅力は感じられることでしょう。
そんな焼き鳥は、盛り合わせにてコースでも楽しめますので、
お集まりの際は気軽にぜひ。
九州産の食材を使用した一品料理を含んだ充実の内容です。
ある日は、カラっと揚げた大手羽唐揚げと、
〆に最適な、焼きうにぎりなどを盛り込んでお届け。
もちろん、これらの逸品は単品でもご注文いただけます。
そんなおたびしょの店内には、大きなカウンター席を中心に、テーブル席を6卓ご用意。
人数にあわせてご利用いただけますので、いつでも気軽にお立ち寄りください。
今夜も、美味い酒と鶏があなたを待っています。
ご予約・お問い合わせ
店名
焼とり おたびしょ
住所
〒810-0005
福岡県福岡市中央区清川2-1-31 リバーサイド天神南 1F
アクセス
福岡市地下鉄七隈線「渡辺通駅」2番出口より徒歩7分
営業時間
18:00～24:30（L.O.24:00）
定休日
不定休
駐車場
無し
（近くにコインパーキング有り）
総席数
36席
貸し切り
可（応相談）
クレジットカード
可（VISA,Master,AMEX,JCB）
電子マネー